冷冻瑞典肉丸 | 40个 |
红黄茭 | 各一个,切方块 |
洋葱头 | 一个,切方块 |
菠箩 | 50-100克,切小块 |
清鸡汤 | 100-150毫升 |
蕃茄沙司(ketchup) | 75毫升 |
大蒜 | 两瓣,切片 |
盐 | |
黑胡椒 | |
淀粉 | |
青葱末 | 或香菜末 |
炒锅入少许油稍热, 放入洋葱, 蒜翻炒出香味
原锅将菜拨到边缘, 中间入蕃茄沙司轻炒片刻, 再加入红/黄茭和菠箩一起炒匀
锅中加入鸡汤, 盐, 黑胡椒调好味道, 再放入瑞典肉丸, 大火烧开后, 改小火炖至肉丸熟, 稍收汁, 勾薄芡
关火, 撒入香菜末或青葱末装饰