家常元白菜

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用料  

元白菜
西红柿
肉碎
生抽

家常元白菜的做法  

  1. 元白菜半个,西红柿一个,分别切块备用

  2. 炒锅中放少量油,加入适量肉碎翻炒,待肉变色,将切好的元白菜加入同炒,盖盖焖两三分钟,加盐,糖,生抽调味

  3. 待元白菜炒软后,将西红柿加入,一并翻炒,加盖再焖一两分钟,即可起锅

小贴士

1.元白菜营养价值极高,还不贵,应列为家庭常备菜之一。但建议选用菜叶较软的那种,更好熟好吃。不要用非常紧实的高丽菜,后者可能更适合做炖菜用。
2.肉可以用猪肉或牛肉,不用太多,但很提味儿。

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