蕃茄咖喱鳕鱼柳

用料  

鳕鱼柳
咖喱粉
Pizza蕃茄酱
橄榄油
洋葱碎
芹菜丁
胡萝卜丁
黑胡椒粉
瑞典小肉丸子

蕃茄咖喱鳕鱼柳的做法  

  1. 锅中放少量橄榄油,加入洋葱碎,中小火炒至洋葱发黄,再加入芹菜丁和胡萝卜丁,再加盐和黑胡椒粉调味,待菜软后,加入一罐(300毫升)Pizza蕃茄酱,一起煮一分钟左右

  2. 将上述做好的蕃茄酱汁分放在两个锅中,其中一个锅加入冷冻的瑞典小肉丸子,加盖煮至丸子软熟,注意经常搅拌,以免糊底

  3. 另一个锅中在蕃茄酱汁中加入适量咖喱粉,再加入切块的鳕鱼柳,同样加盖焖至鱼熟入味,如果酱汁过稠,可加点儿牛奶,但一定要少加,汤汁不能太稀,否则不好看了

小贴士

1.蕃茄酱汁我看到的方法是用罐头的蕃茄,我当时没有,所以就用了罐Pizza酱,结果味道还更丰富了,但不要用蕃茄酱(Tomato paste),不是一回事。
2.冷冻的瑞典小丸子在大超市有卖,估计在宜家的小卖部应该也有的。

蕃茄咖喱鳕鱼柳的留言

关于蕃茄咖喱鳕鱼柳的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
56 收藏

作者梅语时节的其他菜谱