烤可可糖果仁

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简介

我小的时候有一种零食叫榆皮花生,小伙伴们都很爱吃。副食店里的糖果柜台就卖,有的商店还有散装的,省下几天吃冰棍儿的钱就可以买一两毛钱的。再好吃一点的是花生粘,花生仁外面裹一层白白的糖皮,吃起来又脆又甜,再加上花生的香,很馋人。后来又有了怪味花生怪味豆之类的。总之果仁类的零食从来都是百吃不厌,过年过节,稀松周末,看电视翻杂志,这都是最好的伴手小食。不过吃零食最容易控制不住,停不下来,所以选择质量营养都好的就显得犹为重要。前几天自己做了一种小零食,吃着不错,给大家看看。

用料  

各种干果仁(生的即可) 适量
可可粉 两小勺(5克)
蛋白 1只
白糖 2大勺(20-30克)
肉桂粉 两小勺(5克)
1克

烤可可糖果仁的做法  

  1. 一个鸡蛋的蛋白,用打蛋器打半分钟(手打即可),加2大勺(20-30克)糖,两小勺(5克)肉桂粉,两小勺(5克)可可粉,1克盐,搅拌均匀,加入各种干果仁(花生杏仁核桃仁榛子腰果等均可)拌匀

  2. 烤箱预热275F,烤盘铺烘焙纸,将拌好的果仁铺放在烤盘上,入烤箱烤一小时

小贴士

这款烤果仁口感香甜松脆,却不油不腻,果仁又有很高的营养价值,作为手边的小零食是再好不过的。

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