香浓喳喳糖水

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用料  

荷包豆
麦豆
西米
紫薯
香芋

香浓喳喳糖水的做法  

  1. 荷包豆,麦豆隔夜泡水,利于短时间内煲软

  2. 锅内下水煮沸后下西米煮15分钟后熄火放一旁焖熟,至西米变成透明,捞起备用

  3. 所有豆子洗净,放入锅内,豆子跟水比例大概是全部豆子为1:6水,高压锅煮沸后调至中火煮30分钟,关火焖10分钟

  4. 打开高压锅盖,加入紫薯香芋块,开火继续煮至软绵,加片糖调味便完成

  5. 需要食用时,加入西米,椰汁拌匀即可食用

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