缤纷栗子球

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人做过这道菜

简介

此菜参与《辞牛迎虎·席开六宴》活动,俺是"生活绿皮书"圈子滴~~
前几天给姥姥家打电话,碰巧正在上小学的妹妹在,跟她聊了几句。问及过年打算去哪里玩儿,想要什么,姐姐给她寄礼物回去,小丫头居然丝毫没有兴奋感,淡淡地告诉我没兴趣。真是奇怪了,去年听说我要回家的时候,蹦高儿吵着跟我要这要那,拦都拦不住,怎么刚刚上了一年学,就突然这么成熟了。
不甘心地继续追问,小家伙才唉声叹气地跟我抱怨起来,原来,学期末开家长会的时候,老师大力呼吁家长们要发展孩子的兴趣爱好,而且培养要趁早,这个年龄段的孩子可塑性强,错过这个黄金时期,再想出成绩就难了…一番话说得去开家长会的舅妈忧心忡忡,女儿长这么大,还从没有在她的兴趣爱好上留意过,再仔细看看身边的孩子们,这个奥数、游泳,那个钢琴、绘画,少则一个,多则同时参加四、五个兴趣班的都有。这一看可把舅妈吓坏了,生怕自己的孩子输在起跑线上,回来立刻给小丫头报班,而且一口气报了英语、钢琴和奥数,于是乎,可怜的孩子寒假就泡汤了。
妹妹哀怨地说,本来这个寒假时间比较长,加上新年,计划着彻底玩一玩,放松放松,可是被妈妈这么一安排,兴趣班要上到大年29才放假,而年初五一过,英语班就开课了。小家伙虽然委屈,也反抗不过她妈妈的意思,毕竟,用舅妈的话说,都是为了她好啊。
妹妹的苦衷我完全理解,如今,为了响应国家提出的素质教育,学校的假期补课现象已经逐步被取消了,可旨在“减负”的政策却意外推进了另一个市场的发展,就是第二课堂。各种培训课程纷纷打出诱人的招牌,让家长们心动不已,虽然学费都价格不低,但是家长们却心甘情愿投资,心态都不难理解,现在的社会竞争这么激烈,哪敢让孩子松懈呢。
相信一定有不少的孩子跟我的小妹妹一样,光上兴趣班就会占用整个假期的大半了,失去了开心和自由,又谈何快乐呢,即使是新春佳节,人人欢庆的时候,恐怕也很难让他们露出笑容了。从生活、学习条件来说,现在的孩子们比起上代人,甚至比我们这批80后都要幸福很多,但他们所承受的压力也的确越来越大了。
童年本该是纯真快乐的,但受到社会的影响,许多孩子很小就被家长推向了激烈的竞争,时间都被父母安排的有益活动占满了。不知道各位家长有没有想过,一旦孩子的压力过大,就会向着相反的方向发展,不仅造成孤僻的性格,也容易形成难以承受失败的脆弱心理,对孩子的成长是相当不利的。
呼吁各位家长,在即将来临的这个新年,让孩子松口气,不要再让那些看似重要的培训、活动占满他们的空间,同时,也请放下自己手边的工作,多跟孩子聊聊天,给孩子做些好吃的小零食,加入孩子的队伍一起玩耍,走进孩子的内心,倾听孩子的声音…也许你会突然发现,原来自己的内心也藏着久违的童真,你会恍然明白,留给孩子们一个无忧无虑、天真无邪的童年,比什么都有意义…

用料  

剥皮的栗子 10颗
椰粉 1大勺
果仁巧克力 1块
熟燕麦片 少许
桂花干 少许

缤纷栗子球的做法  

  1. 栗子蒸熟,放凉后套上保鲜袋,擀成栗蓉

    缤纷栗子球的做法 步骤1
  2. 椰粉用温水调和,加入栗蓉,搅拌均匀

    缤纷栗子球的做法 步骤2
  3. 手上套着保鲜袋,将栗蓉捏成大小合适的栗子球

    缤纷栗子球的做法 步骤3
  4. 巧克力隔水化开,用竹签插上栗子球,在巧克力液中滚一圈,使栗子球表面均匀包裹一层巧克力液

    缤纷栗子球的做法 步骤4
  5. 再将沾满巧克力的栗子球在燕麦片或桂花干中滚一圈,使巧克力表面均匀沾满燕麦片或桂花干

    缤纷栗子球的做法 步骤5
  6. 待巧克力液凝固即可食用

    缤纷栗子球的做法 步骤6

小贴士

1.直接买剥壳的栗子比较方便,如果带壳的栗子先要将外皮去除干净;
2.调和椰粉时,水不宜过多,否则椰蓉难以成型;
3.裹上巧克力液的栗子球要及时沾取燕麦片或桂花干,否则巧克力液凝固就不易沾上了;
4.燕麦片和桂花干可根据自己的喜欢换成任何材料。

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