幸福小团圆

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人做过这道菜

简介

一晃儿,几天假期就过去了,虽然理论上明天是周六,可是论理儿,明天却要照常开工了。一连几天的悠闲,想想明天又要早起去赶地铁了,一时还真的难以适应。原本计划着趁假期把广州城好好逛逛,结果由于冷,基本都在屋里窝着了,老妈还打趣说,这可算是彻彻底底休息了…
参加春节我值班这个游戏,其实就是想记录自己在广州独自度过的第一个春节,不知不觉已经记录了七天。一个人的异乡春节,虽然冷清,但不寂寞,无论精彩还是平淡,都是真实的,或许若干年后,当我在热闹的新年氛围中回忆起这个特殊的春节时,会别有一番滋味呢。
幸福小团圆是除夕晚上做的一道菜,那天晚上,千里之外的家人欢聚一堂,我的餐桌前却只有我和男朋友两个人。或许都是第一次独自在外过春节,虽然嘴上不说,心里都有点思乡的情绪,当时就酝酿着做这样一个什锦煲。丰富的材料象征着团圆的美意,暖暖的做法最适合阴冷的天气…
第一次用格拉斯做菜,简单方便,又不会流失营养,玻璃的容器,晶莹剔透,非常漂亮。幸福小团圆,是我即兴取的名字,因为在煲端上桌的一瞬间,氤氲的热气中,我们仿佛闻到了家的味道,彼此对视一笑,新的一年来了,我们是幸福的…

用料  

鱼糕 1块
腊肠 1段
丸子 6个
胡萝卜 1/2根
西兰花 5小朵
香菇 3朵

幸福小团圆的做法  

  1. 将香菇用温水泡发,鱼糕切厚片,腊肠切片,胡萝卜切花

    幸福小团圆的做法 步骤1
  2. 将鱼糕、腊肠、西兰花、香菇分层码入格拉斯,加水没过食材

    幸福小团圆的做法 步骤2
  3. 盖上保鲜膜,留气孔,微波高火加热20分钟

    幸福小团圆的做法 步骤3
  4. 放入胡萝卜和丸子,重新盖上保鲜膜,微波中高火加热15分钟

    幸福小团圆的做法 步骤4

小贴士

1.由于腊肠、鱼糕、丸子本身带有盐分,所以没再加其他调味料,保持原始的鲜咸味道;
2.由于胡萝卜易熟,而丸子本身是熟的,所以后放入即可;
3.格拉斯的盖子是塑料制品,最好不要放入高温环境,以免变形。

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