大杏仁蔬果沙拉

简介

首先请允许我大声欢呼吧,又到周末啦,啦啦啦啦啦,各位同学千万别怪我如此大惊小怪滴兴奋,对于一个做技术开发的IT民工来说,日子久了,不给自己找点乐子,生活就真滴犹如白开水一样枯燥乏味啊…所以期盼每个周末滴到来,可以暂别繁琐滴代码…
在多数人眼中,做技术滴银都比较内敛,但是…但是…俺绝对不愿意跟组里那些男生们变得一样“深沉”…俺觉得吧,不论工作内容是什么,都最好不要影响自己的生活,更不要影响自己的性格,工作虽然是生活的保障,但绝不应该被当作生活滴全部。
所以捏,经过多日面壁思过,深刻反省,俺决定扭转人们对IT人士滴普遍看法,俺要做现代女性,工作时要积极努力,但生活同样要智慧精彩!公司有免费向员工开放的健身房,俺打算充分利用资源,过些日子天长了,就去练瑜伽,不仅可以舒展日日久坐而僵硬滴身体,还能为自己找回一份青春与活力,吼吼
今天上一道特别适合夏天滴亮眼菜——大杏仁蔬果沙拉,大杏仁中含有丰富的单不饱和脂肪酸,能够改善人体内胆固醇的总水平,有益于心脏健康。不仅如此,大杏仁容易让人产生饱腹感,不仅卡路里低,而且其中所含脂肪有70%都属于超健康的不饱和脂肪酸,不会造成体重增加。另外,大杏仁含丰富滴维生素E,有强力抗衰老功效噢。
益处多多的大杏仁,加上蛋白质丰富的鲜虾仁,再搭配上色彩明丽的各式蔬果,当之无愧滴为周末的餐桌增添一抹亮色。暂且抛开健康的因素不提,光看这缤纷明媚的色彩,阴郁滴心情就可以一扫而光了。口感层次分明,吃起来清脆爽口,品味着蔬果的甘甜原香,让心情随之快乐起舞吧,舞出最欢快、最优美的旋律…

用料  

沙虾 6只
大杏仁 10颗
甜豆荚 100g
紫甘蓝 1/5棵
小金桔 4个
橄榄油 1茶匙
柠檬 1个
适量

大杏仁蔬果沙拉的做法  

  1. 水烧开,放入沙虾灼熟,去头剥皮待用

    大杏仁蔬果沙拉的做法 步骤1
  2. 甜豆荚去筋,用水焯熟

    大杏仁蔬果沙拉的做法 步骤2
  3. 紫甘蓝洗净、切细丝

    大杏仁蔬果沙拉的做法 步骤3
  4. 小金桔洗净,对半切开

    大杏仁蔬果沙拉的做法 步骤4
  5. 将所有处理好的材料混合,加入橄榄油

    大杏仁蔬果沙拉的做法 步骤5
  6. 柠檬切开,挤汁,取2茶匙放入其他食材中

    大杏仁蔬果沙拉的做法 步骤6
  7. 加入大杏仁

    大杏仁蔬果沙拉的做法 步骤7
  8. 加少许盐,将所有材料搅拌均匀即可

    大杏仁蔬果沙拉的做法 步骤8

小贴士

1.生的紫甘蓝微辣,不习惯味道的可以先用少许砂糖略腌十几分钟,即可去除辣味,使紫甘蓝更加甘甜;
2.甜豆荚要提前用水焯一下断生,以免中毒;
3.如果没有新鲜柠檬,可以用柠檬汁或白醋代替。

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