菠萝烤鸡

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简介

试试这道好看又好吃的菠萝烤鸡,颜色丰富、搭配合理、营养均衡,酸酸甜甜的味道更容易迎合小孩子的胃口,一定不会让你失望的。

用料  

鸡胸肉 1块
菠萝 2片
青红尖椒 各1个
马苏里拉奶酪 30g
蜂蜜 2大勺
酱油 2大勺
1/2小勺
混合香草 少许

菠萝烤鸡的做法  

  1. 鸡胸肉洗净,用刀背拍松,使鸡肉松弛,以便入味

    菠萝烤鸡的做法 步骤1
  2. 菠萝洗净,切块,剁成菠萝泥

    菠萝烤鸡的做法 步骤2
  3. 菠萝泥中加入盐,搅拌均匀

    菠萝烤鸡的做法 步骤3
  4. 将菠萝泥倒在鸡肉上,腌制10分钟

    菠萝烤鸡的做法 步骤4
  5. 加入酱油

    菠萝烤鸡的做法 步骤5
  6. 调入蜂蜜

    菠萝烤鸡的做法 步骤6
  7. 撒入少许混合香草

    菠萝烤鸡的做法 步骤7
  8. 烤盘内铺上锡纸,淋入少许橄榄油,抹匀

    菠萝烤鸡的做法 步骤8
  9. 铺一层切好的青、红椒圈

    菠萝烤鸡的做法 步骤9
  10. 将腌制好的鸡肉和菠萝泥一同放入

    菠萝烤鸡的做法 步骤10
  11. 鸡肉上再铺一层青、红椒圈

    菠萝烤鸡的做法 步骤11
  12. 撒满切斯的马苏里拉奶酪,烤箱预热220度,将烤盘放入中层烤10分钟,再移到上层,250度烤5分钟

    菠萝烤鸡的做法 步骤12

小贴士

1.先用菠萝泥腌制鸡肉,可以使鸡肉的果香更浓;
2.如果有洋葱,第一层青、红椒圈可用洋葱圈代替,口味更好;
3.如果不习惯混合香草的味道,可以不放,或者用黑胡椒代替。

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