咖喱薯条马芬

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人做过这道菜

简介

咖喱味的蛋糕,你吃过吗?有薯条的蛋糕,你吃过吗?是不是有同学想问,这样的蛋糕,还能吃吗嗯,是滴,实不相瞒,第一次看到孟老师这个蛋糕配方滴时候,俺脑袋里也打满了小问号,咸味儿的蛋糕并不少见,可这又咖喱、又薯条的,怎么听,都不像在做蛋糕…
如果像小学语文那样玩儿填字游戏,给蛋糕选择一个定语,那么我相信百分之九十九的人,都会在蛋糕前面,加上“香甜”俩字儿,足以见得,蛋糕给人的甜蜜印象,是多么滴不可颠覆啊。
倒退十几年,提到蛋糕,通常都会跟喜庆的事情沾边儿,什么婚礼啊、生日啊、节日啊、迁升啊...所有让人联想到欢声笑语的时刻,肯定少不了一个满是香甜奶油装饰的漂亮大蛋糕,通常是占据着餐桌的主位,又体面又气派。特别是,分切给朋友的时候,看着一张张满足的脸和一双双期待的眼神,心底的那份小自豪不禁油然而生...
自从烘焙进入家庭之后,做蛋糕也不是啥神秘的事儿了,自家做些简单的小蛋糕,当点心、做早餐、或者用来给孩子加餐,都方便得很。不过一般情况下,人们还是习惯于做甜味儿的蛋糕,好像只有那个味道才像蛋糕,仿佛蛋糕和香甜的味道,生来就是密不可分滴。
我们都有过这样的感觉,经常看同样的东西,渐渐地会产生审美疲劳,同理,甜味儿的蛋糕吃久了,也会慢慢产生审“味”疲劳滴,甜蜜的东西吃得太多,就会腻人了。那么,该如何拯救我们的味蕾呢,发挥我们智慧滴创新时刻到啦,通常,创新具有几个特点:新鲜、惊人、震撼、实效,缺一不可,才能当之无愧滴称之为创新。
这款咖喱薯条马芬,听着名字就诱人,看看材料更让人惊诧,至于能不能算创新,就差味蕾来检验成品滴效果啦那还等什么,赶快蒸上土豆,翻出咖喱粉,一气呵成地做出了6个金灿灿滴小蛋糕。还未端出烤箱的时候,咖喱的香气就已经飘散满屋了,闻着真香,忍不住开始咽口水...
蛋糕出炉,等不到放凉,就迫不及待滴开吃了。嗯,味道很特别,松软的蛋糕体中夹杂着略带嚼劲儿的薯条,你猜不到下一口会咬到什么,每一口都伴着惊喜...咖喱的辛香刺激着味蕾,吃了一口还想下一口,美妙滋味,欲罢不能...
想给味蕾带来新感觉滴同学们,一定要试一试哦,强烈推荐

用料  

低筋面粉 90g
马铃薯 中型1个(150g左右)
咖喱粉 5小勺
鸡蛋 1个
细砂糖 10g
玉米油 60g
牛奶 25g
1/2小勺
泡打粉 1/2小勺
小苏打 1/4小勺
黑芝麻 1大勺

咖喱薯条马芬的做法  

  1. .马铃薯去皮切短条,蒸熟,放凉待用

    咖喱薯条马芬的做法 步骤1
  2. .鸡蛋打散,加入细砂糖

    咖喱薯条马芬的做法 步骤2
  3. .加入盐,用打蛋器搅打均匀

    咖喱薯条马芬的做法 步骤3
  4. .加入玉米油

    咖喱薯条马芬的做法 步骤4
  5. .加入牛奶

    咖喱薯条马芬的做法 步骤5
  6. .继续用打蛋器搅打呈均匀液体

    咖喱薯条马芬的做法 步骤6
  7. .低筋面粉中加入泡打粉

    咖喱薯条马芬的做法 步骤7
  8. .加入小苏打

    咖喱薯条马芬的做法 步骤8
  9. .加入咖喱粉,搅拌均匀

    咖喱薯条马芬的做法 步骤9
  10. .全部粉类一起筛入搅拌均匀的蛋液

    咖喱薯条马芬的做法 步骤10
  11. .用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌成面糊

    咖喱薯条马芬的做法 步骤11
  12. .加入冷却的马铃薯条

    咖喱薯条马芬的做法 步骤12
  13. .将混合物搅拌均匀

    咖喱薯条马芬的做法 步骤13
  14. .将面糊舀入模具,约八分满,表面撒上黑芝麻

    咖喱薯条马芬的做法 步骤14
  15. .烤箱185度预热5分钟,放入蛋糕模,烤25至30分钟即可

    咖喱薯条马芬的做法 步骤15

小贴士

1.薯条不要切得太长,以免难以放入蛋糕模中;
2.粉类物要一起过筛,使之充分混合均匀;
3.如果有白芝麻撒在表面,会更漂亮,没有可以像我一样使用黑芝麻。

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