油条炒番茄水瓜

简介

这道菜口感酸甜,很适合夏季食用。我曾将水瓜改为丝瓜,丝瓜和番茄的味道不太搭,没有水瓜好,所以经再三试验,还是觉得现在的搭配最好吃。
番茄性凉味甘酸,有健胃消食,生津止渴,润肠通便,养阴凉血的功效,能促使胃液分泌,改善对脂肪及蛋白质的消化。
水瓜是夏季的当令蔬菜,具有清凉解暑的功效。
以上两味再加油条可以增加口味,适合一家大小食用。

用料  

油条炒番茄水瓜的做法  

  1. 材料切成大小相等的小块

  2. 烧热油锅,下蒜粒炒香

  3. 下西红柿、水瓜炒软,耗油、盐、糖调味

  4. 西红柿和水瓜炒出水分后,这时候下油条可以吸收它们的汤汁

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