凉拌花生

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简介

凉拌菜很合适在夏天吃,所以在这段时间一直在学做。凉菜一般都是把食材用水煮或蒸后再加调料,这种处理方法可以最大限度的保持食物中的营养物质。所以,夏天可以多做点来吃。

用料  

凉拌花生的做法  

  1. 花生米泡一个晚上

  2. 煮开水,把花生米煮15~20分钟

  3. 芹菜切段、胡萝卜切丁,放开水里烫熟

  4. 上述材料捞起后,趁热撒上调料,拌匀

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