咸酸菜炒鲜鱿鱼

简介

生活没有波澜,平淡的像白开水,一直都是家、公司、学校三点一线的生活。自从开始写博客后,却每每会有意想不到的惊喜,就像给平淡的生活加入了调味剂。
昨天,有一位网友,看到了我的马来西亚游记,发留言给我,希望在我这里了解当地住宿的问题。原来,自己的博客对别人也有帮助。还有一次,一位网友留言:我的照片勾起了他对曾经旅途的美好回忆!何尝是对他呢,对我自己不是也一样吗!记录下自己的生活点滴,让自己回头看时,应该会有无憾的感觉吧。
其实,生活还是要自己主动的加入不同的调味剂,就像,咸酸菜炒鲜鱿鱼。
咸酸菜怎么能和鱿鱼搭配呢?不过,就是这样不按常规的搭配,反而让平淡的菜式有了回味的余地。

用料  

咸酸菜 250g
鲜鱿鱼 500g
红辣椒 1个
姜丝 少许
蒜蓉 4个
胡椒粉
淀粉
蚝油
生抽

咸酸菜炒鲜鱿鱼的做法  

  1. 鱿鱼、切粗丝,放胡椒粉、淀粉、生抽入味

  2. 咸酸菜切粗丝,放糖,用手揉搓一下,放置让其入味

  3. 下油,下姜丝、红椒丝、蒜蓉,先爆炒鱿鱼,变色即可捞起

  4. 下油,炒咸酸菜一会,再放炒好的鱿鱼,下蚝油,翻炒一会,装碟

小贴士

1、咸菜偏咸,最好用水泡一会,再下糖腌。
2、鱿鱼越新鲜越好。

咸酸菜炒鲜鱿鱼的留言

关于咸酸菜炒鲜鱿鱼的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 5 个作品

 

所在分类

被加入到菜单

该菜谱创建于
62 收藏

作者侥幸的鱼的其他菜谱