侥幸的鱼
椰蓉酥饼
7.8
综合评分
17
人做过这道菜
从小，就喜欢椰蓉做的点心，椰蓉包子、椰蓉酥、椰蓉面包。但，味道却越来越没有原本的香了，不
知道是自己的嘴巴刁了，还是现在的东西不及以前的好吃，寻寻觅觅间，却总不能达成心愿。学了一段的
烘焙，觉得还是“自己动手丰衣足食”。
这款椰蓉酥饼是参照了曲奇饼干的配料比例，额外加上大比例的椰蓉烘焙而成。烤制的时候，满屋子都是椰香味，咬上一口烤好的酥饼，呀～
正是我久违了的味道，真不是一个“香”字了得。
知道是自己的嘴巴刁了，还是现在的东西不及以前的好吃，寻寻觅觅间，却总不能达成心愿。学了一段的
烘焙，觉得还是“自己动手丰衣足食”。
这款椰蓉酥饼是参照了曲奇饼干的配料比例，额外加上大比例的椰蓉烘焙而成。烤制的时候，满屋子都是椰香味，咬上一口烤好的酥饼，呀～
正是我久违了的味道，真不是一个“香”字了得。
用料
椰蓉酥饼的做法
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黄油软化后，加入糖粉打发至发白，稍膨胀
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全蛋液分三次加入，每次都要在搅拌混合均匀后再加下一次
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筛入面粉，搅拌成均匀面团
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在面团中加入椰蓉120g。搅匀
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搅好的面团。用手分成小份，搓成小球装
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小球外滚上椰蓉，入预热的烤箱200度，20分钟，呈金黄色就可以出炉了
