菇烧鸡翅

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用料  

鸡翅 10只
干香菇 7~8朵
鸡蛋 1个
淀粉 少许
米酒
胡椒粉
生抽

菇烧鸡翅的做法  

  1. 鸡翅在背面划上两刀,好让调料更好的入味。香菇先用水泡发好,切成粗丝,备用

    菇烧鸡翅的做法 步骤1
  2. 放入调料:鸡蛋液、淀粉、米酒、胡椒粉、盐。放冰箱入味1个小时

    菇烧鸡翅的做法 步骤2
  3. 油锅烧热,鸡翅小火煎成金黄色,因为有了鸡蛋液裹着,鸡翅不一会功夫就变成诱人的金黄色

    菇烧鸡翅的做法 步骤3
  4. 将煎好的鸡翅捞起,余油下姜、蒜末炒香

    菇烧鸡翅的做法 步骤4
  5. 下泡发好的香菇,炒香

    菇烧鸡翅的做法 步骤5
  6. 下煎好的鸡翅,翻炒一下,让它粘上香菇的气味

    菇烧鸡翅的做法 步骤6
  7. 放入调料:生抽、糖、2碗水,盖上盖子,焖至汁液收干

    菇烧鸡翅的做法 步骤7
 

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