西洋菜陈肾汤

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简介

西洋菜,是两广地区种植较多的一种蔬菜,我们这里通常在冬季大量上市,西洋菜除了炒,还可以与晒干的鸭肾一起煲成汤,能清热去火,润肺止咳,特别适合冬季清润养生食用,是两广地区最受欢迎的汤品之一!
我们家三口人,我和儿子属于热体质,老公属于凉体质,因为咱母子俩容易上火,特别是冬天,吃羊肉和烤的东西多了,就喜欢经常煲西洋菜汤来清润降火,所以说,这款汤是名副其实的冬季养生好汤水。

用料  

西洋菜 750g
猪脊骨 400g
陈肾 3个
姜片
蜜枣 1个

西洋菜陈肾汤的做法  

  1. 陈肾要事先浸泡2小时,西洋菜、猪骨洗净。猪脊骨先下水煮开,撩掉浮沫

    西洋菜陈肾汤的做法 步骤1
  2. 放入西洋菜,陈肾(陈肾可切大块,不切也可以)蜜枣、姜片、盐

    西洋菜陈肾汤的做法 步骤2
  3. 高压锅30分钟

    西洋菜陈肾汤的做法 步骤3

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