酿虾盅

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用料  

丝瓜 一条
沙虾 250g
蒜蓉
泰式酸辣酱

酿虾盅的做法  

  1. 丝瓜削皮后,切成均等的3厘米长的小段。用小汤勺小心的挖出三分之一的瓜肉,方便一会放入整只虾用

    酿虾盅的做法 步骤1
  2. 沙虾去头去壳,留下最后的一节壳和尾巴作为装饰。虾背上用小剪刀挑出泥肠,在虾的中段剪开一小口,尾巴从小口穿过,这样团好的虾就能漂亮的立起来了

    酿虾盅的做法 步骤2
  3. 蒜瓣用压蒜器压好蓉

    酿虾盅的做法 步骤3
  4. 盐、糖、油、少许的泰式酸辣酱调匀备用

    酿虾盅的做法 步骤4
  5. 在团好的虾盅上均匀的覆盖上蒜蓉酱,入味10分钟

    酿虾盅的做法 步骤5
  6. 置上汽的蒸锅6分钟即可

    酿虾盅的做法 步骤6
  7. 蒸好的酿虾盅倒掉水分,淋上热油即可

    酿虾盅的做法 步骤7
  8. 趁热吃,味道咸鲜,白口也可吃完的哈

    酿虾盅的做法 步骤8

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