西多猕猴桃

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用料  

山药
咸面包
猕猴桃
酸奶
花生酱
蕃茄沙司

西多猕猴桃的做法  

  1. 山药去皮切段上笼蒸15分钟,蒸熟制成泥备用

  2. 咸面包切片切“日”字片,山药泥调味加淀粉拌匀涂抹贴在咸面包片上备用

  3. 将做好的面包片入四成热油中炸至金黄色取出

  4. 猕猴桃改刀成同样大水小的片,贴在炸好的山药面包片上,用酸奶、花生酱、蕃茄沙司调成的千岛汁裱出网状即可

小贴士

西式风格,口感香脆,酸中略甜。制作关键注意油温,沾有山药的一面多炸些。千万注意猕猴桃是最后贴在山药面包片上。本人水平有限最后千岛汁没有裱好。

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