冬瓜炒秋葵

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人做过这道菜

简介

想拥有夏季水水的面容,不能只靠化妆品和保养品,要拥有美丽肌肤,最好的方法,则是吃对的营养素就是对肌肤最好的保养。一则有助身体健康,让体内之美由内而外散发出来,再则提供体内细胞均衡与充足的营养素,可使体内毒素快速排出,顺利更新皮肤再生能力,促进肌肤恢复弹性并呈现白皙光泽,进而达到延缓老化的目的。
要维持皮肤的健康,基本的营养素是缺一不可。如:缺乏胶原蛋白,会造成皮肤松弛;缺乏必需脂肪酸,皮肤会干燥无光泽,还可能造成湿疹与皮肤炎;缺乏维生素A,会使皮肤组织变得粗糙干裂,并使表皮损伤剥落。胡萝卜、萝卜叶、南瓜、地瓜、芒果、绿色蔬菜等都是含有丰富维生素A的食物,如一般维生素A酸就常被用在治疗青春痘及去除皮肤角质。
维生素C具有强力抗氧化功能,并且可以维持胶原蛋白弹性,防止黑色素过度产生,有利于肌肤的美白。在空调房中的上班族,维生素C的消耗量也比较大,柑橘、金桔、秋葵、芒果、柿子、白萝卜、冬瓜等新鲜蔬果都是维生素C含量丰富的食物来源。
身体排毒与美容养颜有什么关联?大小便畅通,代表体内垃圾与污染物质的排出管道顺畅;血路通,亦代表着血液循环通畅,若将体内所需之营养元素有效地送达到每一个细胞,使其体内废弃物、毒素能快速地被排除;使大脑通,则代表神经系统与内分泌系统运作稳定正常,不易有虚火上升、较不会长痘痘等恼人的问题。
身体排毒做得好,体内无残留毒素,再则能有效提供充足均衡正确的营养素可让细胞吸收,使其皮肤细胞正常更新,让皮肤“活亮”,使皮肤自然会水当当!
肠道不通,身体不环保,经常和身体带有“湿邪”有关。中医认为胸闷、呕吐、眩晕、小便不利、大便不畅、腹泻、水肿等问题,都与体内湿邪有关。
多吃一些健脾化湿的食物,如秋葵、冬瓜等会有助去除湿邪,此外,保持空气流通,也可避免湿邪上身的好方法。
但过度疲劳容易导致湿邪趁虚而入,因此,该休息的时候就要休息。适度运动也可以促进血液流通,排除体内湿气及不良毒素。

用料  

冬瓜
秋葵
蟹味菇
红杭椒

冬瓜炒秋葵的做法  

  1. 冬瓜削去外皮,去瓤、籽洗干净,切成方粒待用

  2. 去蔬菜批发市场买来的秋葵,洗干净,切成粒待用

  3. 红杭椒洗干净,切成圆圈粒待用

  4. 超市买来的蟹味菇,剪去根蒂,洗干净,切成粒待用

  5. 炒锅置于旺火上,注适量油烧至5成热,倒入冬瓜粒,待冬瓜粒至略微透明时捞出,沥干油

  6. 锅内倒适量初榨橄榄油烧热,放姜爆香,放入秋葵、红杭椒、蟹味菇,用旺火爆炒,转小火加少许水,调味蘑菇精、盐烧开,焖一会儿,放入冬瓜粒,待冬瓜入味后,勾一点点薄芡,出锅装在石板上即可

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