胡萝卜咖喱牛肉

简介

牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力.
适用人群
一般人都可以吃。
1、适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用;
2、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

用料  

胡萝卜咖喱牛肉的做法  

  1. 牛肉洗净切块,沥干水分备用

    胡萝卜咖喱牛肉的做法 步骤1
  2. 锅中放油,炒香葱(洋葱)姜蒜末,入牛肉翻炒变色,加料酒,加热水持平,小火慢炖40分钟

    胡萝卜咖喱牛肉的做法 步骤2
  3. 超市买的咖喱,500克牛肉用了5小块咖喱

    胡萝卜咖喱牛肉的做法 步骤3
  4. 分钟后放入切好的胡萝卜,咖喱块,再煮10分钟以上即可

    胡萝卜咖喱牛肉的做法 步骤4
  5. 出锅我加了点青红椒点缀

    胡萝卜咖喱牛肉的做法 步骤5

小贴士

牛肉不宜常吃,一周一次为宜。牛肉不易熟烂,烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶可以使其易烂。清炖牛肉保存营养成分比较好。牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化,更有很高的胆固醇和脂肪,故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃,或适当吃些嫩牛肉。西方现代医学研究认为,牛肉属于红肉,含有一种恶臭乙醛,过多摄入不利健康。患皮肤病、肝病、肾病的人应慎食。

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