羊羔肉和大葱，速冻的比较方便，不用切了，您也可以菜场买来自己切，羊羔肉为最佳选择，大葱我放了2根
先炒香大葱，然后倒入羊羔肉，翻炒变色后放点料酒，一直保持大火（油可多放点）
再放点生抽，老抽，一点点糖（正宗西北菜葱爆羊肉不放糖的），鸡精，一点点盐，好多孜然
大火爆炒到水分很少的样子，出锅，撒点香菜
上传你做的葱爆羊肉
子瑜妈妈
