葱爆羊肉

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用料  

羊羔肉
大葱

葱爆羊肉的做法  

  1. 羊羔肉和大葱,速冻的比较方便,不用切了,您也可以菜场买来自己切,羊羔肉为最佳选择,大葱我放了2根

    葱爆羊肉的做法 步骤1
  2. 先炒香大葱,然后倒入羊羔肉,翻炒变色后放点料酒,一直保持大火(油可多放点)

    葱爆羊肉的做法 步骤2
  3. 再放点生抽,老抽,一点点糖(正宗西北菜葱爆羊肉不放糖的),鸡精,一点点盐,好多孜然

    葱爆羊肉的做法 步骤3
  4. 大火爆炒到水分很少的样子,出锅,撒点香菜

    葱爆羊肉的做法 步骤4

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