萝卜炖羊肉

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用料  

羊肉 1斤(或羊排)
白萝卜 半根

萝卜炖羊肉的做法  

  1. 萝卜洗干净切滚刀块备用

    萝卜炖羊肉的做法 步骤1
  2. 羊肉洗干净,切成块,在滚水中焯下水去膻味备用

    萝卜炖羊肉的做法 步骤2
  3. 沙锅中装入羊肉,葱结1把,姜几片,花椒大料若干,辣椒几支,山楂几颗,料酒20ML

    萝卜炖羊肉的做法 步骤3
  4. 大火烧开后放入萝卜,改小火,炖1个半小时,加点点生抽上色入味。颜色不要太深,不够咸的话可以可以再加点盐

    萝卜炖羊肉的做法 步骤4
  5. 再煮个15分钟就可以出锅拉

    萝卜炖羊肉的做法 步骤5

小贴士

1.羊肉最好焯下水;
2.中途不可续水,不然容易腥气;
3.建议吃多少煮多少。

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