红烧羊肉

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用料  

红烧羊肉的做法  

  1. 羊腿,洗净,切块,用开水抄过烫去血水,沥干备用

    红烧羊肉的做法 步骤1
  2. 煸香配料(香料可后放,我是乱放的,一起煸的)

    红烧羊肉的做法 步骤2
  3. 煸香配料后倒入羊肉煸炒2分钟,撒入黄油再煸炒分钟

    红烧羊肉的做法 步骤3
  4. 倒入适量酱油,翻炒半分钟,加入开水(我用生抽鲜美)

    红烧羊肉的做法 步骤4
  5. 加入开水,漫过羊肉即可

    红烧羊肉的做法 步骤5
  6. 转入炖锅,小火慢炖1—2小时左右

    红烧羊肉的做法 步骤6
  7. 小火炖了一个半小时之后,加入少许白糖,大火收干汤汁,加鸡精,撒上葱花或香菜末,起锅(也可不收干汤汁,汤汁煮面吃,很不错)

    红烧羊肉的做法 步骤7

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