清爽鱼滑

5 人做过这道菜

用料  

斑片 500克
虾仁 10只
木耳 2朵(发好)
2条
香茜 2棵
1茶匙
1/4茶匙
鸡精 1/8茶匙
生粉 2茶匙
料酒
麻油 少许

清爽鱼滑的做法  

  1. 把所有材料全部清洗干净,沥干水

  2. 所有材料全部切成小块,用刀慢慢的剁,一直剁到你的手又酸又累,连刀都拿不起来时,再把剁好的鱼肉倒进碗内,用筷子顺着一个方向不停地搅,搅成鱼胶就成了又滑又香的鱼滑了

小贴士

不喜欢香茜的可以不放,不过我觉得加了葱和香茜,整个鱼滑无论是味道还是口感都比一般的鱼滑不一样,鱼肉中有葱和香茜的清香,还有木耳的清爽,名副其实的荤素搭配,既健康又美味,不信自己试试。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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清爽鱼滑的答疑

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