沙爹鸡串

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用料  

鸡腿肉 500克
沙爹酱 3汤匙
酱油 2汤匙
花生酱 1汤匙
料酒
芝麻油
辣椒粉 适量
京葱
竹签

沙爹鸡串的做法  

  1. 将鸡腿肉洗净,剔掉骨头,去皮切成小块

  2. 把所有的腌料放入切好的鸡肉里,搅拌均匀,腌一天。京葱切片备用

  3. 预热烤炉10分钟,将烤炉里的烤盘铺上锡纸塗小量油在上面,然后把腌好的鸡肉和京葱用竹签串好,其中的几串塗上辣椒粉,全部放入烤炉,温度调到180度,烤7分钟左右翻过去另一边再烤5分钟,等鸡串颜色变金黄,上碟

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