农家蒸茄子

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用料1 

茄子 2条
瘦肉 100克
大蒜 2粒

用料2 (调味料:)

酱油 适量
适量
麻油 适量
适量
料酒 适量
鸡精 适量
生粉 适量

农家蒸茄子的做法  

  1. 茄子洗干净切段,瘦肉切成小条状,用酱油、油、糖、料酒、鸡精、生粉,再加小许水拌匀至少腌30分钟

  2. 大蒜切成蒜蓉,备用

  3. 切好的茄子放盘用酱油、油、蒜蓉拌匀,摆放好,上面再铺上腌制好的瘦肉

  4. 放进烧开的锅里,蒸大约20分钟,滴几滴麻油,即可

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