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乳香鸡仔饼

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高雅的厨房  高雅

用料  

面粉200克
冰肉130克
南乳（红腐乳） 4小块
糖浆50克
白糖100克
芝麻 30克
花生 20克
核桃仁和瓜子仁 各10克
油 100ml
碱水 3ml
蒜头 3粒（切碎）
五香粉 适量
胡椒粉 适量

乳香鸡仔饼的做法  

  1. 制作冰肉：肥肉切小块，放进开水里煮熟，用冷水冲洗一下，再放糖和一大汤匙高浓度酒拌匀，腌制一天

  2. 炒香芝麻、花生、核桃仁和瓜子仁，备用

  3. 所有材料倒入大碗，充分混和搓成团

  4. 烤箱调160度先预热，然后把面团做成小圆饼，表面刷上全蛋液

  5. 放进160度烤箱15分钟，取出，待冷却后，就可以吃了

参照这个菜谱，大家做出 32 作品

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乳香鸡仔饼相关分类

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该菜谱发布于 2012-01-05 12:48:41
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