蒜蓉烤生蚝
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高雅
用料
蒜蓉烤生蚝的做法
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生蚝清洗干净
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生姜，大蒜切成末，备用
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把姜末，蒜末放入碗里，加盐，糖，酱油，胡椒粉，料酒，鸡粉和油搅拌均匀制成调味料；（以上3个步骤用了5分钟）
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烤箱200度预热5分钟，把生蚝放入烤盘内，烤3-4分钟
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取出生蚝，浇上调味料，放点辣椒丝，再重新放入烤箱烤5分钟，取出，便可享用这道滑嫩爽口的蒜蓉烤生蚝。（以上2个步骤用了不够10分钟）
小贴士
注意掌握火候是关键，加调味料要适时，烤的时间不能太短，否则腥味难除，烤的时间太长，肉质会太老，口感不好。
