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糖醋排骨

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高雅的厨房  高雅

用料  

猪排骨 500克
姜葱末 20克
米醋 30ml（2汤匙）
老抽 15ml（1汤匙）
料酒 15ml（1汤匙）
盐 1/2茶匙（3克）
糖 2汤匙（30克）
芝麻 适量
油 适量

糖醋排骨的做法  

  1. 排骨洗干净，沥干水，放入锅里大火炸至表面金黄，捞出备用

  2. 碗里放入老抽，醋，料酒，盐，糖和适量的水搅拌均匀，做成调味料

  3. 锅里放油，爆香姜葱末，放入炸好的排骨翻炒，倒入调味料大火炒至调味汁变稠，可以挂在排骨上，撒上芝麻，上碟

小贴士

1.爱吃酥脆口感的可以炸长时间一点；
2.想让排骨的色泽更鲜艳，可以加少许番茄酱调色；

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糖醋排骨相关分类

糖醋 家常菜 酸甜 糖醋排骨 糖醋排骨懒人 无锡糖醋排骨 东北糖醋排骨 仿真糖醋排骨
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该菜谱发布于 2012-01-05 11:50:52
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