土豆烧鸡翅

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用料  

鸡翅膀 6只
土豆 2只
胡萝卜 2条
1条
香菜 1颗
4片
大蒜 2粒
酱油 1汤匙
蚝油 1汤匙
白糖
料酒
生粉
麻油 适量

土豆烧鸡翅的做法  

  1. 鸡翅膀洗净,把整个鸡翅斩成5段,用酱油,白糖,料酒腌15分钟

  2. 土豆去皮洗净,切成滚刀块,浸泡在清水中待用;胡萝卜去皮洗净,切成滚刀块

  3. 葱,香菜洗干净,切成段;大蒜去皮,切片

  4. 腌好的鸡翅入热油锅过油,至外皮金黄色即可起锅

  5. 土豆也放入热油锅里过油,炸至外皮金黄起锅

  6. 烧热锅放油,爆香姜片和蒜片,倒入已炸好的鸡翅,土豆和胡萝卜,翻炒均匀随后加入蚝油,糖和清水小火煮8分钟,再放麻油和料酒,炒均匀,最后把葱,香菜加入,翻炒几下,上碟

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