腊味炒糯米饭

糯米与大米2：1的比例，洗净，加水放入电饭煲里煮；（水要比平常煮大米饭少一点）

虾米，香菇洗干净，用清水泡软

腊肠，腊肉洗净，切粒；虾米，香菇切粒；葱，香菜洗干净，切碎；（图1.）

热锅下油，先把腊肉和腊肠放入轻炒爆香，然后加入虾米和香菇翻炒均匀，备用；（图2.）

锅里重新放油，烧热，把煮好的糯米饭倒入，炒散，加点酱油上颜色；（图3.4.）

全部材料放入锅里，炒均匀；（图5.）

然后加入葱和香菜，炒匀，赞酒，放香油少许；（图6.）

最后把花生米放入，上碟