银鱼韭菜煎鸡蛋

2 人做过这道菜

用料1 

银鱼 200克
韭菜 100克
鸡蛋 4只
姜茸 1/3茶匙
料酒 1/4茶匙
姜汁 1/4茶匙
1/4茶匙
胡椒粉 少许
芝麻油 1/4茶匙

用料2 (调味料:)

1/2茶匙
芝麻油 1茶匙
胡椒粉 少许

银鱼韭菜煎鸡蛋的做法  

  1. 银鱼洗净,沥干水分,加入腌料拌匀

  2. 韭菜洗净,切粒,待用

  3. 鸡蛋放油少许,打成鸡蛋液,再加入银鱼,韭菜,姜茸和调味料搅匀;(如下图)

  4. 烧热锅下油2汤匙,将大约3汤匙的鸡蛋液倒入锅里,用小火慢慢煎至金黄色,再翻过另外一面煎至金黄色,盛在碟子上排放

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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