菜花木耳炒肉片

10 人做过这道菜

用料1 

菜花 400克
瘦肉 100克
木耳 30克
1条
大蒜 2粒

用料2 (调味料:)

酱油 5ml
白糖 3克
料酒 5ml
5克
鸡粉 3克
生粉 适量
适量
香油 适量

菜花木耳炒肉片的做法  

  1. 木耳用温水泡10分钟,充分发大,清洗干净,剪去根部,撕成小块

  2. 瘦肉洗净切片,用酱油,糖和生粉腌15分钟

  3. 大蒜去皮,拍扁;葱切段

  4. 菜花洗干净,掰成小块,放入开水锅里烫至六成熟捞出,冲冷水后,沥去水分

  5. 锅里放油,把肉片放入炒至变色捞出沥油

  6. 锅中放油,大火烧热,爆香大蒜,加入菜花,木耳炒均匀,至八成熟时,加入料酒,酱油,盐,翻炒均匀,完全熟后加入葱段再淋入香油即可

参照这个菜谱,大家做出 11 作品

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菜花木耳炒肉片的答疑

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