番茄炒牛肉

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用料  

牛肉 250克
番茄 2个
1根
3片
大蒜 2粒
适量
酱油 15ml
料酒 15ml
15克
番茄酱 15ml
5克
生粉 5克

番茄炒牛肉的做法  

  1. 牛肉切薄片,用酱油,白糖,料酒和

  2. 生粉搅匀,腌15分钟

  3. 葱洗净,切小段;大蒜去皮,拍扁

  4. 番茄洗干净,切成块(不喜欢吃皮,用开水烫去外皮。不过番茄皮也是很有营养的哦,最好不要浪费)

  5. 热锅放油,将腌过的牛肉炒至半熟,捞出

  6. 热锅中重新放油,爆香大蒜,放入番茄炒,用中火把番茄汁慢慢逼出来,加番茄酱,白糖和盐炒均匀

  7. 等到番茄的皮翻卷,再把刚才炒至半生不熟的牛肉加入,翻炒均匀,即可盛出

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