奶香芝麻蛋糕

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用料  

黄油 100克
低粉 80克
黑白芝麻 各1大匙
糖粉 60克
蛋黄 40克
牛奶 2大匙
泡打粉 1/2小匙
奶粉 20克
杏仁粉 20克

奶香芝麻蛋糕的做法  

  1. 黄油室温软化后,加入糖粉用橡皮刮刀搅匀拌和,再用搅拌机搅匀;(图1)

  2. 分次加入蛋黄,快速搅匀,然后放牛奶继续快速搅拌;(图2

  3. 图3)

  4. 筛入低粉,泡打粉和奶粉(图4)

  5. 改用橡皮刮刀拌和后(图5),再分别加入杏仁粉和黑,白芝麻

  6. 用不规则方向轻轻搅打呈面糊状;(图6)用橡皮刮刀刮入烤模内约八分满;烤箱预热后,用190度烤20——25分钟左右,即可

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