家乡煎蛋角

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用料  

鸡蛋 5个
猪肉碎(半肥瘦) 150克
葱花 适量
1茶匙
胡椒粉 1/2茶匙
鸡粉 1/2茶匙
适量

家乡煎蛋角的做法  

  1. 猪肉加入调味料搅匀

  2. 鸡蛋打匀,加入葱花及已调味的猪肉碎再均匀

  3. 烧热锅放入1汤匙油,倒入3大匙的鸡蛋液,小火逐个慢慢煎,象煎荷包蛋一样用蛋浆把肉包起来,慢慢煎至两面金黄色,上碟

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