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家乡酿辣椒

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高雅的厨房  高雅

用料  

半肥瘦猪肉 50克
红辣椒 8只
鱼肉 250克
胡椒粉 1/2小匙
盐 1小匙
鸡粉 1/2小匙
料酒 10ml
香油 少许
生粉 2小匙
油 适量

家乡酿辣椒的做法  

  1. 将鱼肉，猪肉洗净，剁成肉末，加胡椒粉，盐，鸡粉，料酒，香油和生粉均匀，用筷子顺这一个方向大力的搅拌，至起胶，备用

  2. 辣椒洗净，切开两边，切除蒂部掏出籽

  3. 将做好肉末酿入辣椒里

  4. 锅中放油，烧至三成热，放入辣椒，小火慢慢煎至肉末变成金黄色，再煎另外一边，大约3分钟，即可

参照这个菜谱，大家做出 13 作品

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该菜谱发布于 2012-01-04 14:34:23
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