蒜香排骨

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用料1 

猪肋骨 600克
大蒜 40克
白芝麻 10克
红辣椒 2只(不喜欢辣的,可以不放)

用料2 (调味料:)

白糖 10克
酱油 15ml
料酒 15ml
胡椒粉 5克
鸡粉 5克
香油 少许

蒜香排骨的做法  

  1. 排骨洗净,用白糖,酱油,料酒,胡椒粉和鸡粉腌制至少1小时

    蒜香排骨的做法 步骤1
  2. 大蒜去皮,剁成末;辣椒洗净,剁成末

    蒜香排骨的做法 步骤2
  3. 锅里放油烧至六成热,下排骨炸至酥红色,捞起沥干油

    蒜香排骨的做法 步骤3
  4. 锅中放少许油,油四成热时放蒜末,辣椒末炒出香味,再倒入炸好的排骨,用中火翻炒均匀,使排骨充分吸收大蒜的香味,最后撒一点香油,再撒入白芝麻炒均匀,即可

    蒜香排骨的做法 步骤4

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