芝麻苏打饼

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用料  

低粉 150克
白芝麻 20克
牛奶 90ml
干酵母 1.5茶匙
0.5茶匙
苏打粉 1克
黄油 30克
香葱末 适量

芝麻苏打饼的做法  

  1. 黄油室温软化;牛奶加热至微温,放入干酵母搅拌均匀,放置10分钟;香葱末放入烤箱低温烤干水分(这方法是我后来想到的)

  2. 低粉,盐,苏打粉混合均匀后过筛,放入黄油和牛奶揉成光滑面团,用保鲜纸包裹静置20分钟

  3. 香葱混入面团,揉均匀后加入白芝麻,再揉均匀

  4. 将面团压成0.3cm的薄片,用叉子均匀地扎上小孔,再用饼干模具压出造型,放入铺了油纸的烤盘上

  5. 烤箱200度预热10分钟后,把装了饼干的烤盘放入烤箱中层,烤10分钟,饼干表面微微隆起,表面发黄即可,彻底冷却后,装进密封的容器里

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