桃酥

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用料  

面粉 300克
猪油 150克
核桃 少许
白糖 120克
植物油 25克
鸡蛋 1个
小苏打 2克

桃酥的做法  

  1. 将猪油和白糖用筷子搅匀后,用手掌根充分擦透

    桃酥的做法 步骤1
  2. 分次加入鸡蛋充分搅匀

    桃酥的做法 步骤2
  3. 分次加入植物油,搅拌均匀,用手掌根充分擦透

    桃酥的做法 步骤3
  4. 将面粉和苏打粉筛入猪油蛋液里

    桃酥的做法 步骤4
  5. 自上而下将面粉与猪油蛋液搅拌好,用手和成面团

    桃酥的做法 步骤5
  6. 面团分成小份,分别搓圆,排在铺了油纸的烤盘里,用手掌轻轻按扁,然后嵌入核桃,再把鸡蛋液扫在小饼的表面

    桃酥的做法 步骤6
  7. 把做好的小饼放进预热过的烤箱,180度烤15分钟左右,表面金黄即可

    桃酥的做法 步骤7
  8. 取出,放凉,放入密封盒保存

    桃酥的做法 步骤8

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