芹菜虾仁鸡蛋炒饭

用料  

冷饭 1碗
芹菜 50克
虾仁 15只
鸡蛋 1个
葱花 少许
xo酱
酱油
料酒
麻油 适量
鸡粉 适量

芹菜虾仁鸡蛋炒饭的做法  

  1. 虾仁先煮熟,待用

  2. 将鸡蛋打散,放一半进锅里炒熟,备用。(也可以把鸡蛋全部炒熟)

  3. 锅内放适量的油,烧热后倒入冷饭一起翻炒均匀,加已炒好的鸡蛋、虾仁、芹菜粒继续炒均匀,待米饭炒匀后倒入另外一半的蛋液快速翻炒

  4. 最后把xo酱放进锅里,炒均匀,加酱油、鸡粉、麻油调味,在锅边赞酒,撒上葱花即可

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