西兰花芦笋炒肉片

用料  

西兰花 200克
芦笋 100克
猪里脊 150克
蒜片 5克
酱油 10ml
3克
3克
鸡粉 1克
料酒 15ml
生粉 少许
香油 少许
适量

西兰花芦笋炒肉片的做法  

  1. 猪里脊洗净切片,用酱油,糖和生粉腌15分钟

  2. 芦笋洗干净,去掉根部和硬皮斜切成段

  3. 西兰花洗干净,切小块,放入滚水中煮2分钟,捞出冲冷水后,沥干水分,待用

  4. 锅里放油,把肉片放入炒至变色捞出沥油

  5. 锅中留底油爆香大蒜片,放入西兰花,芦笋翻炒均匀后,加入肉片,烹入料酒炒匀加盐和鸡粉调味,再淋入生粉水勾薄芡,最后淋上香油,上碟

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