虎年丰收发财树

用料  

猪肉末 300克
西兰花 2棵
发菜 25克
洋葱碎 15克
葱花 15克
红辣椒花 1个
芹菜叶 少许
生抽 10克
5克
料酒 5ml
2克
蚝油 15ml
生粉 10克
油适量猪肉末 300克
适量

虎年丰收发财树的做法  

  1. 辣椒花的做法:用剪刀从辣椒尖的部分往下剪到茎的部分,不要剪断,放入清水中泡,花会开得越来越大

  2. 猪肉末加入洋葱碎,葱花用生抽,糖,料酒和生粉搅拌均匀腌10分钟

  3. 腌过的肉末做成肉丸

  4. 锅中放油,烧至3成热后,放入肉丸用小火炸至金黄色,盛出

  5. 西兰花切成花朵形状,用盐,油,姜片出水后,沥干水分

  6. 发菜洗净,用姜片,葱白出水,再用上汤煮好,待用

  7. 用大盘将肉丸和西兰花放好,西兰花的茎放在下面用发菜铺在上面做成Y字形

  8. 用芹菜叶伴在发菜树干两边,中间放红辣椒花

  9. 锅里放少许油,用生抽,糖,蚝油和生粉水煮成芡汁,吃的时候淋上

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