高雅
虎年丰收发财树
8.2
综合评分
25
人做过这道菜
用料
| 猪肉末 | 300克 |
| 西兰花 | 2棵 |
| 发菜 | 25克 |
| 洋葱碎 | 15克 |
| 葱花 | 15克 |
| 红辣椒花 | 1个 |
| 芹菜叶 | 少许 |
| 生抽 | 10克 |
| 盐 | 5克 |
| 料酒 | 5ml |
| 糖 | 2克 |
| 蚝油 | 15ml |
| 生粉 | 10克 |
| 油适量猪肉末 | 300克 |
| 油 | 适量 |
虎年丰收发财树的做法
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辣椒花的做法：用剪刀从辣椒尖的部分往下剪到茎的部分，不要剪断，放入清水中泡，花会开得越来越大
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猪肉末加入洋葱碎，葱花用生抽，糖，料酒和生粉搅拌均匀腌10分钟
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腌过的肉末做成肉丸
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锅中放油，烧至3成热后，放入肉丸用小火炸至金黄色，盛出
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西兰花切成花朵形状，用盐，油，姜片出水后，沥干水分
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发菜洗净，用姜片，葱白出水，再用上汤煮好，待用
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用大盘将肉丸和西兰花放好，西兰花的茎放在下面用发菜铺在上面做成Y字形
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用芹菜叶伴在发菜树干两边，中间放红辣椒花
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锅里放少许油，用生抽，糖，蚝油和生粉水煮成芡汁，吃的时候淋上
