红酒烧鸡翅

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用料  

鸡中翅 500克
红酒 半杯
4片
大蒜粒 少许
葱花 少许
生抽 1茶匙
1/2茶匙
白糖 1茶匙
胡椒粉 少许
料酒 10ml
清水 1/4杯
适量

红酒烧鸡翅的做法  

  1. 鸡翅洗净,在鸡翅向内的那面,用刀划2刀,方便入味

  2. 将处理好的鸡翅焯水,去除浮沫后洗净捞出沥干水份备用

  3. 做法2.放入盐,胡椒粉和料酒腌20分钟左右

  4. 锅里放油,油热后下姜片,大蒜炒香,放入鸡翅小火煎至表面金黄;调入生抽,白糖后加清水,翻炒均匀

  5. 倒入红酒淹没鸡翅,大火烧开后转小火,煮大约110分钟至鸡翅入味,大火收汁,加入少许葱花即可

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