鲍汁海鲜炒饭

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用料  

冷饭 1大碗
虾仁 8只
带子 6粒
蟹棒 2条
鸡蛋 3个(只要蛋黄)
2条
鲍鱼汁 1汤匙
1/2茶匙
胡椒粉 少许
料酒 少许
适量

鲍汁海鲜炒饭的做法  

  1. 虾仁和带子洗净,虾仁挑去虾肠,用盐和胡椒粉腌5分钟;蟹棒切小段,蛋黄打散,备用;葱洗干净,切成葱花

    鲍汁海鲜炒饭的做法 步骤1
  2. 锅里放清水煮滚后,放入虾仁和带子大火煮成半熟,蟹棒稍微烫一下,捞出沥干水份

    鲍汁海鲜炒饭的做法 步骤2
  3. 炒锅里放油。烧热后加入冷饭,炒散后,加入蛋黄,翻炒均匀

    鲍汁海鲜炒饭的做法 步骤3
  4. 加入虾仁,带子和蟹棒,再炒均匀

    鲍汁海鲜炒饭的做法 步骤4
  5. 调入鲍汁,盐炒出香味,洒料酒再炒均匀

    鲍汁海鲜炒饭的做法 步骤5
  6. 最后,撒上葱花,即可

    鲍汁海鲜炒饭的做法 步骤6

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