豉汁排骨蒸陈村粉

用料  

陈村粉 500克
排骨 300克
葱花 少许
适量
蒜蓉 1/2汤匙
蒜蓉豆豉酱 1汤匙
生抽 1汤匙
白糖 1茶匙
生粉 1茶匙
料酒 10ml
香油 少许
1小匙
香油(或者色拉油) 1汤匙

豉汁排骨蒸陈村粉的做法  

  1. 将整块的陈村粉用手一块块得撕成一条条,放在盘子上

  2. 把腌料(除了生粉)放入排骨中,拌匀腌20分钟

  3. 把腌好的排骨用生粉和一点清水拌好铺在粉上面,锅内烧开水,将盘子放上去,盖上锅盖,隔水大火蒸10分钟,撒上葱花

  4. 吃得时候将预先调好的调味汁淋在粉上,即可

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