可乐排骨

7
人做过这道菜

用料  

排骨 400克
可乐 1罐
姜片 4片
生抽 10ml
老抽 少许(调色用)
料酒 10ml
八角 3粒

可乐排骨的做法  

  1. 排骨洗净,斩块

  2. 锅中放清水,大火烧开后,将排骨倒入,焯一下,取出,用冷水把血水冲洗干净,沥干水分

  3. 锅中放油,烧热后,放入姜片爆香,倒入排骨翻炒

  4. 倒入可乐和八角,翻炒均匀

  5. 大火烧开后,加生抽,老抽和料酒调味,转中小火,煮至汤汁收干即可

小贴士

1.因为用了可乐,就不用另外加糖了;
2.老抽只是为了颜色好看,可以不加;
3.汤汁差不多收干时,最好试一下味道,根据自己喜爱的味道适当添加调味料;

可乐排骨的留言

关于可乐排骨的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 8 个作品

 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
76 收藏

作者高雅的其他菜谱