蕃茄红萝卜马铃薯瘦肉汤

用料  

番茄 2个(大)
红萝卜 1条
马铃薯 3个
猪腱肉 500克
蜜枣 2粒
适量
清水 2000ml

蕃茄红萝卜马铃薯瘦肉汤的做法  

  1. 猪腱肉洗净,切块,放入开水中煮片刻,拿出来再用清水冲洗干净,备用

  2. 红萝卜去皮,滚刀切块;番茄切大块;马铃薯去皮,滚刀切块;蜜枣洗干净备用

  3. 放清水入汤煲,水开后,将除了番茄以外的所有材料,加入,大火煮20分钟,转小火煮1小时后,放番茄再煮30分钟,加盐调味即可

小贴士

1.猪腱肉煲汤前要先出水,去除血水和油腻,煲出来的汤才会很清;
2.清水要一次性放,不要中途加水,所以,火候的控制很重要;

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