蕃茄红萝卜马铃薯瘦肉汤

Name: 蕃茄红萝卜马铃薯瘦肉汤
Ingredients: 500克猪腱肉; 2个（大）番茄; 1条红萝卜; 3个马铃薯; 2粒蜜枣; 适量盐; 2000ml清水

17 人做过这道菜

高雅

用料

猪腱肉	500克
番茄	2个（大）
红萝卜	1条
马铃薯	3个
蜜枣	2粒
盐	适量
清水	2000ml

蕃茄红萝卜马铃薯瘦肉汤的做法

猪腱肉洗净，切块，放入开水中煮片刻，拿出来再用清水冲洗干净，备用
红萝卜去皮，滚刀切块；番茄切大块；马铃薯去皮，滚刀切块；蜜枣洗干净备用
放清水入汤煲，水开后，将除了番茄以外的所有材料，加入，大火煮20分钟，转小火煮1小时后，放番茄再煮30分钟，加盐调味即可

小贴士

1.猪腱肉煲汤前要先出水，去除血水和油腻，煲出来的汤才会很清；
2.清水要一次性放，不要中途加水，所以，火候的控制很重要；

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该菜谱发布于 2011-12-31 16:52:47

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