鲜奶炖蛋

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用料  

鸡蛋 1只
牛奶 3/4碗
白糖 1汤匙

鲜奶炖蛋的做法  

  1. 鸡蛋和白糖放入碗中,搅匀;加入牛奶再完全搅匀

  2. 过滤隔去泡泡,用锡纸将碗盖上

  3. 蒸锅里放水,水煮开后,放入,大火炖10分钟,马上取出,打开锡纸,即可

小贴士

1.如果牛奶和鸡蛋是从冰箱里拿出来的,最好要预先取出来,等回到室温时再做;
2.一定要盖锡纸,而且要大火炖,我用了10分钟;具体时间要根据各家炉火的大小决定,因此可能要试多几次才可以掌握到具体准确时间。
3.炖蛋用的饭碗,我用的是一般的,不大不小那种。

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