糖醋鱼块

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用料1 

1条
姜丝 少许
葱段 适量

用料2 (调味料:)

胡椒粉
少许
白糖 少许
生抽 少许
香油 少许
生粉水 25克

糖醋鱼块的做法  

  1. 鱼清洗干净后,沥干水份,切成块

  2. 将鱼块用盐和胡椒粉腌10分钟

  3. 所有调味料放入一小碗,搅匀,备用

  4. 锅里放油,烧热,把鱼块放入,炸至金黄色,捞出,沥干油

  5. 锅内留少许油,将姜丝和一半的葱段下锅爆香,再将鱼块倒入,放入做法3.的调味料,炒均匀,煮5分钟左右,下香油,最后放生粉水打芡即可

 

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